Sunday, 29 June 2014

Unang Hirit Recipe- Rellenong Ampalaya

Unang Hirit KitchenHirit Recipe: Rellenong Ampalaya with Chef Jionne Ocinar.

Ingredients:
  • ampalaya
  • giniling
  • asin
  • paminta
  • bawang
  • sibuyas
  • itlog
Photo and recipe credit: Unang Hirit

Procedure:
1. Paghaluin ang giniling, sibuyas, at bawang.
2. Timplahan ito ng asin at paminta.
3. Ilagay ito sa ng hiniwang ampalaya.
4. Pagulungin ito sa cornstarch.
5. Isawsaw ito sa binating itlog.
6. Iprito hanggang sa maluto.

Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1wCSp9W

Wednesday, 25 June 2014

Unang Hirit Recipe- Crispy Hito with Gata

Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe: Crispy Hito with Gata with Chef Ric Loteria.

Ingredients:
  • hito
  • harina
  • mantika
  • gata
  • bawang
  • luya
  • sibuyas
  • kamatis
  • siling labuyo
  • pamintang buo
  • paminta
  • asin
Photo and recipe credit: Unang Hirit

Procedure:

Para sa crispy hito
1. Linisin ng mabuti ang hito at ilagay sa harina.
2. Timplahan ng paminta.
3. Iprito hanggang maging malutong.

Para sa gata
1. Igisa ang bawang, sibuyas, luya, at kamatis.
2. Ilagay ang isang basong gata; haluing mabuti para hindi mamuo ang gata.
3. Lagyan ng siling labuyo, pamintang buo, at asin para pampalasa.
4. Ilagay ang coconut cream/ kakang gata at pakuluan.
5. Lagyan ng gata sauce ang crispy hito.

Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1wuCuKI

Monday, 23 June 2014

Idol sa Kusina Recipe- Crispy Lemon Chicken

Here's Idol sa Kusina Recipe- Crispy Lemon Chicken.

Ingredients:
  • ½ chicken, deboned
  • ½ cup lemon juice
  • 1 egg, beaten
  • ½ cup potato starch
  • 1 tsp annatto oil
  • 1 tbsp puréed garlic
  • 1 tbsp puréed ginger
  • ½ cup chicken stock
  • 1 tsp chicken powder
  • 1 tbsp Chinese rice wine
  • oil for deep-frying
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp pepper powder
Photo and recipe credit: Idol sa Kusina

View the procedure here: http://igma.tv/7/4TZ

Idol sa Kusina Recipe- Laing with Paksiw na Galunggong Topping

Here's Idol sa Kusina Recipe- Laing with Paksiw na Galunggong Topping

Ingredients:
  • For Laing:
  • 1 balot ng dahon ng gabi
  • 2 medium na niyog
  • 5 pirasong longganisa (matamis)
  • 5 pirasong siling pampaksiw
  • 3 siling labuyo
  • 1 sibuyas
  • bawang
  • luya
  • pepper and salt
  • 1 pork buillon cube
Photo and recipe credit: Unang Hirit

For Paksiw na Galunggong:
  • 5 piraso ng galunggong, medium-size
  • luya
  • 3 pirasong siling pampaksiw
  • suka
  • bawang
  • sibuyas
  • pepper and salt
  • 2 tbsp mantika
View the procedure here: http://igma.tv/7/4T2

Idol sa Kusina Recipe- Ginataang Halo-Halo

Here's Idol sa Kusina Recipe- Ginataang Halo-Halo.
 
Ingredients:
  • 250 g glutinous rice (sweet rice) flour
  • 6 saba, sliced
  • 5 cups thin coconut milk or water
  • 250 g ripe langka (canned will do)
  • 6 pandan leaves (optional) or (anise seeds)
  • 200 g cooked sago pearls
  • 225 g camote (sweet potato), cubed
  • 300 g white sugar or muscovado sugar
  • 225 g gabi (taro root), cubed
  • 225 g ube (purple yam), cubed
  • 2 cups coconut cream
Photo and recipe credit: Unang Hirit

Vew the procedure here: http://igma.tv/7/4Tf

Chef Boy Logro Life Story in Magpakailanman

Watch Chef Boy Logro Life Story in Magpakailanman. 

Ang masayahing si Chef Boy Logro, aakalain niyo bang dumaan sa sunod-sunod na hirap at pagsasakripisyo? 

"Panoorin ninyo ang kuwento sa likod ng mga biro at halakhak ng ating 'Idol sa Kusina'. Itinatampok sina Philip Salvador, Glenda Garcia, Tanya Gomez, LJ Reyes, Albert 'Betong' Sumaya, Marc Aqueza at Pablo "Chef Boy Logro sa "Kusina Master, The Best Father" sa #Magpakailanman."

Idol sa Kusina Recipe- Balatinao Salad

Here's Idol sa Kusina Recipe- Balatinao Salad

Ingredients:
  • 500 g red rice, cooked
  • 1 pc cucumber, sliced
  • 1 pc red onion, sliced
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 pc eggplant, grilled and sliced
  • 2 pcs tomatoes, wedges
  • 1 corn, boiled and shredded
  • 1 pc carrot, sliced
  • 1 bunch spring onions, sliced
  • 1 bunch cilantro 
  • Salt and pepper
Idol sa Kusina Recipe

For the dressing:
  • 2 tbsp honey
  • 1 tsp sesame oil
  • 2 tbsp soy sauce
  • 1 pc lime, juiced
  • 1/3 cup olive oil
Click here for the procedure: http://igma.tv/7/4UJ

Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe: Pusit Inasal

Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe: Pusit Inasal with Sinangag Surprise with Chef Dino Ferrari.

Ingredients

  • Para sa pusit inasal:
  • pusit
  • luya
  • bawang
  • calamansi
  • asukal na pula
  • suka
  • atsuete oil
  • margarine
  • asin
  • paminta
  • tanglad
  • lemonade
  • soda

Para sa sinangag:
  • kanin
  • bawang
  • sibuyas 
  • mantika
  • chicken broth
  • toyo
  • hipon
  • tinapa flake
  • itlog
  • spring onions 
  • pusit
  • luya
  • bawang
  • calamansi
  • asukal na pula
  • suka
  • atsuete oil
  • margarine
  • asin
  • paminta
Procedure

Pusit inasal:
1. Paghaluin ang calamansi, luya, asukal na pula, suka, asin at paminta.
2. Ibabad ang pusit sa mixture ng 1-3 oras.
3. Sa hiwalay na lalagyan, paghaluin ang atsuete, asin, lemon juice, at margarine.
4. Ihawin ang pusit habang pinapahiran ng margarine mixture.

Sinangag
1. Maggisa ng bawang at sibuyas.
2. Lagyan ang tinadtad na hipon.
3. Ihalo ang lutong kanin.
4. Idagdag ang chicken broth at toyo.
5. Samahan ng tinapa flakes, scrambled egg at spring onions.

Tuesday, 17 June 2014

Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe: Chicken Pandan

Unang Hirit Kitchen Hirit Recipe: Chicken Pandan sa Gata with Chef Dino Ferrari

Ingredients:
  • manok
  • gata ng niyog 
  • dahon ng pandan
  • bawang
  • luya
  • patis
  • siling panigang
  • mantika
  • tubig
Photo and recipe credit: Unang Hirit

Procedure:
1. Timplahan ang manok gamit ng bawang, patis at luya.
2. Balutin ang manok sa dahon ng pandan at isara gamit ang toothpick.
3. Iprito ang manok. 
4. Maggisa ng bawang, luya at siling panigang. Idagdag ang gata ng niyog at prinitong manok.
5. Pakuluin sa loob ng labinlimang minuto.

Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1sh6kUx

Tuesday, 10 June 2014

Unang Hirit Recipe- Ginulayang Corned Beef

Unang Hirit Kitchen Hirit BalikEskwela Recipe: Ginulayang Corned Beef with Chef Dino Ferrari

Ingredients:
  • bawang
  • sibuyas
  • corned beef
  • kalabasa
  • white corn
  • malunggay leaves
  • tomato sauce
Procedure:
1. Igisa ang bawang, sibyas at corned beef sa loob ng 3 minuto.
2. Ilagay ang tomato sauce, kalabasa at mais. Lagyan ng isang tasang tubig.
3. Lagyan ng asin at paminta para lumasa at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ilagay ang malunggay leaves at pakuluin ng 2 minuto.
4. Lagyan ng kaunting asukal.

Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1s1yl2a

Saturday, 7 June 2014

Unang Hirit Recipe- Pork Barbecue Rice

Unang Hirit Kitchen Hirit Balik Eskwela Recipe: Pork Barbecue Rice with Chef Dino Ferrari.

Ingredients:
  • kanin
  • pork barbecue
  • mantika
  • itlog
  • carrots
  • bawang
  • green peas
  • sibuyas
  • toyo

Procedure:
1. Maggisa ng carrots, bawang, sibuyas, at green peas.
2. Lagyan ng kaunting toyo.
3. Idagdag ang kanin at hinimay na pork barbecue.
4. Ilagay sa lunch box at lagyan ng itlog sa ibabaw.

Panoorin ang proseso: http://bit.ly/1u6CDTp

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 
Design by Wordpress Theme | Bloggerized by Free Blogger Templates | coupon codes